OTMS试验装置

OTMS(Ottawa质构测量系统)试验装置蹋通过压缩和挤出测量试样的坚实度。显示试样的成熟度、嫩度和脆性或挤出性能，试验需要规定的试样数量。这种试验方法适用于容易被挤出的产品，如：罐装蔬菜、奶油奶酪和糊状产品。

各种挤出板和逆挤压装置能满足不同的试样材料，如果采用密封板，也可以实施纯压缩试验。