Härteprüfung an Wurst- und Fischprodukten

香肠和鱼制品的硬度测试

针对鱼制品、香肠和午餐肉,Zwick研发了一些的硬度试验装置。采用具有大型接触表面的园柱体压头刺入试样表面,进行硬度测量,得到质量控制数据。

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